ZymoSnap 碱性磷酸酶检测拭子是超灵敏的用于测量碱性磷酸酶（ALP）的一步法测试拭子，为乳品中的碱性磷酸酶提供了准确、可靠和快速的检测。通过生物发光方法和特异性酶底物来确定奶制品中 ALP的活性，能够在 5 分钟内快速检测原料奶中嗜冷菌产生的 ALP 与泌乳过程中产生的牛体细胞的 ALP，用于验证巴氏灭菌效率是否符合法规要求达到的标准，并证明巴氏乳中有无生乳。ZymoSnap 具有高度的灵敏性和良好的线性关系（表 1 将 ZymoSnap 与其它方法进行了对比）。由于 ZymoSnap 不受样品基质的干扰，因而避免了其它方法因样本干扰所造成的检测延迟和昂贵的复检。
ZymoSnap 检测拭子采用了 Hygiena 专利性的一体化设计，使其具有操作简单、便捷和重复性好等特点，同时不需要移液步骤。与 Hygiena 最新一代的 EnSURE Touch 多功能质量监控检测系统配合使用，可直接以毫单位（mU / L）确定碱性磷酸酶的水平。
灵敏度：
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检测灵敏度<20mU/L
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可检出 <0.01% 原奶
