问: 什么是ATP?

答:
ATP（三磷酸腺苷）是一种作为活细胞主要能量来源的有机分子。动物、植物、细菌、酵母菌和霉菌细胞都能产生并分解ATP以完成一系列的生物进程，包括肌肉收缩、光合作用和各种蛋白质的制造。
ATP的含量越高则说明微生物和食品残渣含量越高。SystemSURE II 荧光仪正是通过此原理检测表面洁净度，如检测结果过高则说明该表面不够清洁，适于微生物滋生。

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